நவீன செயலாக்க சிக்கல்களைத் தீர்க்க ஆயத்த தீர்வுகளைப் பயன்படுத்தவும்.

ஆயத்த தயாரிப்பு தீர்வுகளை வழங்கக்கூடிய ஒரு சப்ளையருடன் கூட்டுசேர்வதன் மூலம், உற்பத்தியாளர்கள் உற்பத்தி வரிசையில் மேல் மற்றும் கீழ் செயல்முறைகளை மேம்படுத்தலாம்.
இந்தக் கட்டுரை பெட் ஃபுட் பிராசசிங் இதழின் டிசம்பர் 2022 இதழில் வெளியிடப்பட்டது. இதையும் இந்த இதழில் உள்ள பிற கட்டுரைகளையும் எங்கள் டிசம்பர் டிஜிட்டல் இதழில் படிக்கவும்.
செல்லப்பிராணிகளுக்கான உணவு மற்றும் உபசரிப்பு வணிகம் வளரும்போது, ​​செயலிகள் மிகவும் திறமையான மற்றும் உற்பத்தித் திறன் கொண்ட தாவரங்களை உருவாக்க உதவுவதற்கு மேலும் மேலும் ஆயத்த தீர்வுகள் கிடைக்கின்றன.
Greg Jacob, Covington, La.-ஐ தளமாகக் கொண்ட ProMach Allpax இன் செயலாக்கம் மற்றும் ஸ்டெரிலைசேஷன் மூத்த துணைத் தலைவர், ஆயத்த தயாரிப்பு செல்லப் பிராணிகளுக்கான உணவு ஸ்டெர்லைசேஷன் அறைகளை நோக்கிய போக்கு பல தசாப்தங்களுக்கு முன்பு தொடங்கியது மற்றும் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பல்வேறு முக்கிய உபகரணங்களுடன் துரிதப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. அடிக்கடி. நிறுவனத்தின் செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமான காரணிகள் மற்றும் தயாரிப்பு உற்பத்தியின் போக்குகள். முதலாவதாக, தானியங்கு ஸ்டெரிலைசேஷன் கோடுகள் ஒரு வணிகத்தை நடத்துவதற்குத் தேவையான உழைப்பைக் கணிசமாகக் குறைக்கின்றன, அது வரலாற்று ரீதியாக அதிக ஊழியர்களின் வருவாயைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இப்போது ஒரு பெரிய சவாலாக உள்ளது.
"ஒரு ஆயத்த தயாரிப்பு மறுபரிசீலனை வரி ஒரு திட்ட மேலாளரை பல சப்ளையர்களுடன் தொடர்பு கொள்ள அனுமதிக்கிறது, மேலும் ஒரு தள FAT (தொழிற்சாலை ஏற்பு சோதனை) முழுமையான வரியை இயக்க அனுமதிக்கிறது, இது விரைவான வணிக உற்பத்தியை அனுமதிக்கிறது" என்று ஜேக்கப் கூறுகிறார். “ஆயத்த தயாரிப்பு அமைப்பு, உலகளாவிய உதிரிபாகங்கள், ஆவணங்கள், PLC குறியீடு மற்றும் ஆதரவு தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களைத் தொடர்புகொள்வதற்கான ஒற்றை தொலைபேசி எண் ஆகியவற்றுடன், உரிமைச் செலவு குறைக்கப்பட்டு வாடிக்கையாளர் ஆதரவு அதிகரிக்கப்படுகிறது. இறுதியாக, பதில்கள் இன்றைய சந்தையை ஆதரிக்கக்கூடிய மிகவும் நெகிழ்வான சொத்துக்கள். வளரும் கொள்கலன் விவரக்குறிப்புகள்."
எல்க் க்ரோவ் வில்லேஜ், Ill. இல் உள்ள Cozzini க்கான விற்பனையின் துணைத் தலைவர் ஜிம் கஜ்டுசெக், செல்லப்பிராணி உணவுத் தொழில் அமைப்புகளை ஒருங்கிணைப்பதில் மனித உணவுத் துறையின் முன்னணியைப் பின்பற்றத் தொடங்கியுள்ளது, எனவே ஆஃப்-தி-ஷெல்ஃப் தீர்வுகள் வேறுபட்டவை அல்ல என்று குறிப்பிட்டார்.
"உண்மையில், மனித நுகர்வுக்காக ஒரு ஹாட் டாக் தயாரிப்பது பேட் அல்லது பிற செல்லப்பிராணி உணவை தயாரிப்பதை விட மிகவும் வித்தியாசமானது அல்ல - உண்மையான வித்தியாசம் பொருட்களில் உள்ளது, ஆனால் இறுதி பயனருக்கு இரண்டு கால்கள் அல்லது நான்கு இருக்கிறதா என்பதை சாதனம் கவலைப்படுவதில்லை," என்று அவர் கூறினார். என்றார். என்றார். "பல செல்லப்பிராணி உணவு வாங்குபவர்கள் தொழில்துறை பயன்பாட்டிற்காக சான்றளிக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் மற்றும் புரதங்களைப் பயன்படுத்துவதை நாங்கள் காண்கிறோம். உற்பத்தியாளரைப் பொறுத்து, இந்த தயாரிப்புகளில் உள்ள உயர்தர இறைச்சி பெரும்பாலும் மனித நுகர்வுக்கு ஏற்றது.
Ky., Lexington இல் உள்ள Grey Food & Beverage Group இன் தலைவரான Tyler Cundiff, ஆயத்த தயாரிப்பு சேவைகளுக்கான செல்லப்பிராணி உணவு உற்பத்தியாளர்களிடையே தேவை கடந்த ஆறு முதல் ஏழு ஆண்டுகளில் நிச்சயமாக வளர்ந்து வரும் போக்கு என்று குறிப்பிட்டார். இருப்பினும், ஆயத்த தீர்வுகளை ஒரு பரிமாணத்தில் வகைப்படுத்துவது கடினம்.
"பொதுவாக, ஆயத்த தயாரிப்பு சேவைகள் என்பது ஒரு சேவை வழங்குநர் இறுதி முதல் இறுதி வரை பொறியியல், கொள்முதல், திட்ட மேலாண்மை, நிறுவல் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட திட்ட நோக்கத்திற்காக ஆணையிடுதல் ஆகியவற்றை வழங்குவார்" என்று கிரேயின் டைலர் குண்டிஃப் கூறுகிறார்.
ஆயத்த தயாரிப்பு என்பது இந்தத் துறையில் உள்ள பல்வேறு நபர்களுக்குப் பலவிதமான விஷயங்களைக் குறிக்கும், மேலும் மிகவும் நெகிழ்வான தீர்வு மற்றும் மிகவும் பொருத்தமான ஆயத்த தயாரிப்பு பதிப்பைத் தீர்மானிப்பதற்கு முன், வாடிக்கையாளருடன் சில முக்கிய திட்ட முன்னுரிமைகள் நிறுவப்பட வேண்டும் என்பதை நாங்கள் புரிந்துகொள்கிறோம். மிக முக்கியமானது. ” என்றார். "பொதுவாக, ஆயத்த தயாரிப்பு சேவை என்பது, ஒரு சேவை வழங்குநர் இறுதி முதல் இறுதி வரையிலான வடிவமைப்பு, கொள்முதல், திட்ட மேலாண்மை, நிறுவல் மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட திட்டப் பணிக்கான ஆணையிடுதல் ஆகியவற்றை வழங்குவார் என்பதாகும்."
மின்மாற்றிகள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய ஒன்று என்னவென்றால், ஆயத்த தயாரிப்பு அணுகுமுறையின் தரம் மற்றும் திறன்கள் பெரும்பாலும் திட்டத்தின் அளவு, கூட்டாளர்களின் திறன்கள் மற்றும் ஒருங்கிணைந்த சேவைகளில் பெரும்பாலானவற்றைக் கையாளும் திறன் ஆகியவற்றைப் பொறுத்தது.
"சில ஆயத்த தயாரிப்பு திட்டங்கள் ஒரு பெரிய திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக ஒற்றை செயல்பாடுகள் அல்லது சிஸ்டம் யூனிட்களை வழங்குவதை உள்ளடக்கியிருக்கலாம், மற்ற ஆயத்த தயாரிப்பு விநியோக மாதிரிகள் திட்டத்தில் முதலீடு செய்யும் முழு வாழ்க்கைக்கும் அனைத்து சேவைகளையும் வழங்க ஒப்பந்தம் செய்யப்பட்ட ஒரு முக்கிய திட்ட பங்காளியை உள்ளடக்கியது" என்று கன்டிஃப் கூறினார். . "இது சில நேரங்களில் EPC டெலிவரி என்று அழைக்கப்படுகிறது."
"எங்கள் விரிவாக்கப்பட்ட, அதிநவீன உற்பத்தி வசதியில், நாங்கள் எங்கள் சொந்த கூரையின் கீழ் உபகரணங்களை செயலாக்குகிறோம், உற்பத்தி செய்கிறோம், அசெம்பிள் செய்கிறோம் மற்றும் சோதனை செய்கிறோம்," என்று குண்டிஃப் கூறினார். "உணவு மற்றும் செல்லப்பிராணி உணவுத் துறையில் உள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்காக, நாங்கள் தனித்துவமான, தனிப்பயன், பெரிய அளவிலான இயந்திரங்களை உருவாக்குகிறோம். தரம் முழுமையாக உத்தரவாதம் அளிக்கப்படும் பெரிய அளவிலான அமைப்புகள். கட்டுப்பாடு. நாங்கள் பரந்த அளவிலான ஆயத்த தயாரிப்பு சேவைகளை வழங்குவதால், நிறுவல், ஆட்டோமேஷன், கண்ட்ரோல் பேனல்கள் மற்றும் ரோபோ பயன்பாடுகள் உள்ளிட்ட உபகரண ஆர்டர்களுக்கு கூடுதல் சேவைகளை நாங்கள் வழங்க முடியும்.
நிறுவனத்தின் உற்பத்தி நடவடிக்கைகள் நெகிழ்வானதாகவும், செல்லப்பிராணி உணவு நிறுவனங்களின் தேவைகளுக்கு பதிலளிக்கக்கூடியதாகவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன.
"ஆயத்த தயாரிப்பு அமைப்புகளின் வடிவமைப்பு மற்றும் கட்டுமானம் முதல் தனிப்பட்ட பாகங்கள் மற்றும் கூட்டங்களின் உற்பத்தி வரை தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தீர்வுகளை வழங்க இது அனுமதிக்கிறது" என்று கன்டிஃப் கூறினார்.
தொழில்துறையில், பல நிறுவனங்கள் விரிவான முடிவு முதல் இறுதி தீர்வுகளை வழங்குகின்றன. கடந்த சில ஆண்டுகளாக, கிரே தனது வாடிக்கையாளர்களின் தேவைகளுக்குப் பதிலளித்துள்ளது, இது ஒரு விரிவான சேவைத் தொகுப்பை வழங்கும் நிறுவனங்களின் தொகுப்பை உருவாக்குவதன் மூலம், ஒரு திட்டத்தின் எந்தவொரு அம்சத்தையும் கையாளுவதற்கு நிறுவனம் அதன் சொந்த வளங்களைப் பயன்படுத்த உதவுகிறது.
"நாங்கள் இந்த சேவைகளை தனித்தனி அடிப்படையில் அல்லது முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட ஆயத்த தயாரிப்பு அடிப்படையில் வழங்க முடியும்," என்று குண்டிஃப் கூறினார். "இது எங்கள் வாடிக்கையாளர்களை முற்றிலும் ஒருங்கிணைந்த திட்ட விநியோகத்திலிருந்து நெகிழ்வான திட்ட விநியோகத்திற்கு நகர்த்த அனுமதிக்கிறது. சாம்பல் நிறத்தில் அதை நம்முடையது என்று அழைக்கிறோம். EPMC திறன்கள், அதாவது உங்கள் செல்ல பிராணிகளுக்கான உணவு பதப்படுத்தும் திட்டத்தின் ஏதேனும் அல்லது அனைத்து பகுதிகளையும் நாங்கள் வடிவமைத்து, வழங்குகிறோம், தயாரித்து செயல்படுத்துகிறோம்.
புரட்சிகர கருத்து நிறுவனம் தனது சொந்த சேவை வழங்கல்களில் சிறப்பு சுகாதார துருப்பிடிக்காத எஃகு உபகரணங்கள் மற்றும் சறுக்கல் உற்பத்தியை சேர்க்க அனுமதித்தது. இந்த கூறு, கிரேயின் ஆழமான டிஜிட்டல் மயமாக்கல், ஆட்டோமேஷன் மற்றும் ரோபாட்டிக்ஸ் திறன்கள் மற்றும் பாரம்பரிய EPC (பொறியியல், கொள்முதல் மற்றும் கட்டுமானம்) நிறுவனங்களுடன் இணைந்து, எதிர்காலத்தில் ஆயத்த தயாரிப்பு திட்டங்கள் எவ்வாறு வழங்கப்படும் என்பதற்கான தரத்தை அமைக்கிறது.
கிரேவின் கூற்றுப்படி, நிறுவனத்தின் ஆயத்த தயாரிப்பு தீர்வுகள் திட்டத்தின் ஒவ்வொரு அம்சத்தையும் ஒருங்கிணைக்க முடியும். கட்டுமானத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் ஒருங்கிணைந்த அமைப்புகள் மற்றும் செயல்முறைகளுக்குள் ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.
"சேவையின் மதிப்பு வெளிப்படையானது, ஆனால் மிகவும் அங்கீகரிக்கப்பட்ட மதிப்பு திட்டக்குழு ஒருங்கிணைப்பு ஆகும்," என்று குண்டிஃப் கூறினார். "சிவில் இன்ஜினியர்கள், கட்டுப்பாட்டு அமைப்பு புரோகிராமர்கள், கட்டுமான திட்ட மேலாளர்கள், செயல்முறை உபகரண வடிவமைப்பாளர்கள், கட்டிடக் கலைஞர்கள், பேக்கேஜிங் பொறியாளர்கள் மற்றும் வசதி மேலாளர்கள் தங்கள் மூன்றாவது, நான்காவது அல்லது ஐந்தாவது திட்டத்தில் ஒன்றாக வேலை செய்யும் போது, ​​நன்மைகள் தெளிவாக இருக்கும்."
"ஒரு வாடிக்கையாளருக்கு என்ன தேவையோ அல்லது விரும்பியோ எதுவாக இருந்தாலும், அவர்கள் எங்கள் ஆய்வுக் குழுவைத் தொடர்பு கொள்கிறார்கள், நாங்கள் ஒரு விரிவான அணுகுமுறையை வழங்குகிறோம்" என்று கோசினியின் ஜிம் கஜ்டுசெக் கூறினார்.
"மெக்கானிக்கல், இன்ஜினியரிங், எலக்ட்ரிக்கல், ப்ராஜெக்ட் மேனேஜ்மென்ட் போன்ற பல்வேறு துறைகளில் போதுமான பணியாளர்கள் மற்றும் பொறியியலாளர்கள் எங்களிடம் உள்ளனர்" என்று கடுசெக் கூறினார். "இதன் முக்கிய அம்சம் என்னவென்றால், நாங்கள் ஒரு முழுமையான ஒருங்கிணைந்த கட்டுப்பாட்டுக் குழுவாக இருக்கிறோம், மேலும் கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகளை நாமே வடிவமைத்து தொகுக்கிறோம். வாடிக்கையாளருக்கு எது தேவையோ அல்லது விரும்புகிறதோ அது எங்கள் நிர்வாகக் குழுவால் செய்யப்படுகிறது மற்றும் நாங்கள் அதை ஒரு ஆயத்த தயாரிப்பு சேவையாக செய்கிறோம். நாங்கள் அனைத்தையும் வழங்குகிறோம். ”
ProMach பிராண்டுடன், Allpax இப்போது ஸ்டெரிலைசேஷன் அறைக்கு முன்னும் பின்னும் ஆயத்த தயாரிப்புகளின் வரம்பை விரிவுபடுத்த முடியும், செயல்முறை சமையலறைகளில் இருந்து palletizers/Stretch packaging வரை. ProMach தனிப்பட்ட அலகுகளை ஒரு உற்பத்தி வரிசையில் ஒருங்கிணைக்க முடியும் அல்லது முழு உற்பத்தி வரிசைக்கும் முழுமையான தீர்வை வழங்க முடியும்.
ஜேக்கப் கூறினார்: "சமீபத்தில் ஆயத்த தயாரிப்பு ஸ்டில்களுக்கான தரநிலையாக மாறியுள்ள விநியோகத்தின் ஒரு முக்கிய அங்கம், ஆற்றல் நுகர்வு குறைக்க மற்றும் ஆலை நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்காக Allpax ஆல் வடிவமைக்கப்பட்ட, தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட நீராவி மற்றும் நீர் மீட்பு அமைப்புகளின் கலவையாகும். ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட ஒட்டுமொத்த டைனமிக் OEE அளவீடு, அத்துடன் முன்கணிப்பு மற்றும் முன்கணிப்பு பராமரிப்பு தொகுப்புகள் தரவு சேகரிப்பு மூலம் தற்போதைய வரி செயல்திறனை மேம்படுத்துகின்றன மற்றும் முழு உற்பத்தி வரிசையிலும் தெரிவுநிலையை வழங்குகின்றன.
தொழிலாளர் பற்றாக்குறை தொடர்ந்து பிரச்சனையாக இருக்கும் மற்றும் உள் பொறியியல் ஆதரவு தொடர்ந்து குறைந்து வருவதால், ஆலை மேலும் வளர்ச்சிக்கு இடமளிப்பதில் சவால்களை எதிர்கொள்கிறது.
ஜேக்கப் கூறினார்: "சமீபத்திய தொழில்நுட்பத்தில் முதலீடு செய்வது மற்றும் சிறந்த ஆதரவை வழங்கும் OEM சப்ளையருடன் கூட்டுசேர்வது மற்றும் ஒருங்கிணைந்த உற்பத்தி வரிசைகள் முழு உற்பத்தி வரிசையிலும் பொறியியல் நிபுணத்துவத்தை மேம்படுத்துவதற்கான சிறந்த வாய்ப்பை வழங்குகிறது மற்றும் அதிக உற்பத்தி வரிசை திறன் மற்றும் முதலீட்டில் விரைவான வருமானத்தை உறுதி செய்யும். எதிர்காலத்தில் மேலும் வளர்ச்சிக்கான நிலைப்பாடு."
இன்றைய பெரும்பாலான தொழில்களைப் போலவே, தொற்றுநோய்களின் போது இழந்த தொழிலாளர்களுக்கு ஈடுசெய்ய முயற்சிப்பது பல செல்லப்பிராணி உணவு நிறுவனங்கள் எதிர்கொள்ளும் சவாலாகும்.
"நிறுவனங்கள் திறமைகளை ஆட்சேர்ப்பு செய்வதில் சிரமப்படுகின்றன," கடுசெக் கூறினார். "இந்த இலக்கை அடைய ஆட்டோமேஷன் முக்கியமானது. இதை "மொட்டுப் புள்ளி" என்று அழைக்கிறோம் - இது தொழிலாளியைக் குறிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் இது A புள்ளியில் இருந்து பேலட்டை நகர்த்துவதை உள்ளடக்கியது. புள்ளி B க்கு நகர்த்துவது, இது ஒரு நபரைப் பயன்படுத்தாமலேயே செய்யப்படலாம், மேலும் அந்த நபரைப் போலவே ஏதாவது செய்ய அனுமதிக்கலாம். திறன் நிலை, இது நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிகவும் திறமையாகப் பயன்படுத்துகிறது, குறைந்த ஊதியங்களைக் குறிப்பிடவில்லை.
Cozzini ஒன்று அல்லது இரண்டு-கூறு அமைப்புகளுக்கான ஆயத்த தயாரிப்பு தீர்வுகளை கணினி தர்க்கத்துடன் வழங்குகிறது, இது சமையல் குறிப்புகளைச் செயலாக்குகிறது மற்றும் சரியான பொருட்களை கலவை நிலையத்திற்கு சரியான நேரத்தில் மற்றும் சரியான வரிசையில் வழங்குகிறது.
"ஒரு செய்முறையின் படிகளின் எண்ணிக்கையையும் நாங்கள் நிரல் செய்யலாம்" என்று கடுசெக் கூறினார். "வரிசை சரியாக உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, ஆபரேட்டர்கள் தங்கள் நினைவகத்தை நம்ப வேண்டியதில்லை. இதை நாம் சிறியது முதல் பெரியது வரை செய்யலாம். சிறிய ஆபரேட்டர்களுக்கான அமைப்புகளையும் நாங்கள் வழங்குகிறோம். இது செயல்திறன் பற்றியது. மேலும், அது மிகவும் துல்லியமாக இருக்கும்."
செல்லப்பிராணி உணவுக்கான வெடிக்கும் தேவை மற்றும் இந்த தேவையின் உலகளாவிய அளவு, அதிகரித்து வரும் விலை அழுத்தங்களுடன், செல்லப்பிராணி உணவு உற்பத்தியாளர்கள் கிடைக்கக்கூடிய அனைத்து சினெர்ஜிகள் மற்றும் புதுமைகளைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும். கண்டுபிடிப்புகளை சரியாகப் பயன்படுத்தினால், முடிவுகளின் அடிப்படையிலான, சரியான முன்னுரிமைகளில் கவனம் செலுத்தி, சரியான கூட்டாளர்களுடன் ஒத்துழைத்தால், செல்லப்பிராணி உணவு நிறுவனங்கள் உற்பத்தியை அதிகரிக்கவும், செலவைக் குறைக்கவும், பணியாளர்களை அதிகரிக்கவும், பணியாளர்களின் அனுபவத்தையும் பாதுகாப்பையும் மேம்படுத்தவும், அனைத்து ஒழுங்குமுறைத் தேவைகளை உறுதிப்படுத்தவும் முடியும். இன்று மற்றும் நாளை.
புதிய செல்லப்பிராணி உணவுகள் தீவிர மனிதநேய நாய் மியூஸ்லி முதல் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த பூனை உணவு வரை பலவிதமான போக்குகளை உள்ளடக்கியது.
இன்றைய உபசரிப்புகள், பொருட்கள் மற்றும் சப்ளிமெண்ட்ஸ் முழுமையான மற்றும் சீரானதாக இருப்பதைத் தாண்டி, நாய்கள் மற்றும் பூனைகளுக்கு தனித்துவமான உணவு அனுபவங்களை அளித்து அவற்றின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது.