இந்த இறைச்சி பட்டை வெட்டும் இயந்திரம் சர்வதேச மேம்பட்ட வடிவமைப்பைப் பயன்படுத்துகிறது, முக்கியமாக எலும்பு இல்லாத இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் விலங்கு உள்ளுறுப்புகளை வெட்டுவதற்கும் அகற்றுவதற்கும், நல்ல தரம் மற்றும் உயர் வெளியீட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.